Les sauces épicées ainsi que les piments forts peuvent devenir rapidement insupportables lorsqu'ils sont consommés sans modérat...
Les sauces épicées ainsi que les piments forts peuvent devenir
rapidement insupportables lorsqu'ils sont consommés sans modération. Vous avez la bouche en feu et souhaitez calmer la brulure du piment ? Voici
comment faire:
2- Buvez du lait !
Il atténue la brûlure grâce à la caséine présente dans les produits laitiers et qui réduisent l’effet du piquant du piment. Le lait contient de la caséine, une protéine qui agira comme un « nettoyant » de la capsaïcine et neutralisera son effet sur les récepteurs de la douleur. plus le lait est froid, plus il sera efficace contre la sensation de brulure.
3- Buvez de l’eau sucrée pour stopper cette sensation:
Mélangez une cuillère à café de sucre dans de l’eau . La sensation de soulagement sera la même qu’avec le lait mais uniquement tant que vous garderez le mélange en bouche. gardez en bouche le mélange ou le recommencer jusqu’à ce que la sensation de brûlure disparaisse.
4- Rincez votre bouche avec de l’huile:
Si vous le pouvez, prenez une cuillère à soupe d'huile d'olive et
laissez la agir dans votre bouche sans l'avaler ou prenez un bout
de pain trempé dans l'huile.
5- Mâchez de la mie de pain, du riz nature ou un féculent: l’amidon absorbe la capsaïcine responsable du feu du piment
6- Mangez un carré de chocolat noir, c'est très efficace !
Par Johann
